È periodo di castagne. Ecco come, perché (e quante!) mangiarne

Che differenza c’è tra castagne e marroni? Spesso in questo periodo, in cui questo meraviglioso frutto è largamente disponibile, ricorre questa annosa domanda. E allora facciamo subito chiarezza. Per castagne intendiamo il frutto dell’albero selvatico (Castanea sativa), mentre per marroni intendiamo i frutti dell’albero coltivato. Perché è opportuno mangiare castagne?…